お茶のマカロン

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愛媛県久万高原町産のお茶粉末を使用したマカロンです。

マカロンはフランスの代表的な洋菓子です。卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”でつくる生地は外側がカリっとしていて中が柔らかく、久万高原産お茶粉末を使ったバタークリームをサンドしています。お茶の風味豊かなマカロンです。